Blog
Hier finden Sie Neuigkeiten und Berichte aus der IHK-Gastrowelt.
Neuigkeiten
Vom Weinliebhaber zum Weinprofi
Für die Unternehmerin Silia Rüttiger machte „dieser Mix aus Theorie und Praxis“ einen Kurs zu etwas Besonderem – einem [...]
Nürnberger Corona-App für Gastronomie
In der Gastronomie müssen aktuell coronabedingt viele Vorgaben eingehalten werden. Dazu gehört, dass Gäste neben dem Tragen ihres Mund-Nasen-Schutzes [...]
Digitalisierung in Hotels und Gaststätten
Internet ist längst kein Neuland mehr. Dennoch erreicht das mittelständische Gastgewerbe nur 54 von 100 möglichen Punkten im Digitalisierungsindex. [...]
Gastbeitrag: Grün, grüner, 2020! Nachhaltige Vorsätze für die Hotellerie
Autorin: Mona Sepp Die Bedeutung und das Bewusstsein von Nachhaltigkeit nahmen besonders in den letzten Monaten immer mehr [...]
Online-Reservierungen werden zukünftig wichtiger
Christian Mittermeier (54) betreibt die Hotels „Villa Mittermeier“ und „Mittermeiers Alter Ego“ in seiner Heimatstadt Rothenburg o. d. [...]
„Ich hätte mich am liebsten auf die Malediven abgesetzt“
Rund ein Jahr gibt es das familiengeführte Hotel „Das Hürner“ in Ansbach. Miteigentümer Jens Blank (45) kam als [...]